茶艺师

茶艺师职业资格证书简介

1．1职业名称：茶艺师。

1．2职业定义：在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。

1．8．2申报条件：

——初级（具备以下条件之一者）

（１）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（２）在本职业连续见习工作2年以上。

——中级（具备以下条件之一者）

（１）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（２）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（３）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

——高级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。

（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

——技师（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（3）高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。

——高级技师（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

1．8．3鉴定方式：分为理论知识考试和技能操作考核。 理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2～3名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分，取平均分为考核得分。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还须进行综合评审。

1．8．4考评人员与考生配备比例：理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2人；技能操作考核考评员与考生配比为1：3，且不少于3名考评员。

1．8．5鉴定时间：各等级理论知识考试时间不超过120分钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过50分钟，技师、高级技师技能操作考核时间不超过120分钟。

1．8．6鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室内进行。技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括：①品茗台; ②泡茶、饮茶主要用具;  ③辅助用品;  ④备水器;  ⑤ 备茶器;  ⑥盛运器;  ⑦泡茶席;  ⑧茶室用品; ⑨泡茶用水;  ⑩冲泡用茶及相关用品;  ⑾茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。